HAha,.sengaje aku letakkan name yg meletop sket,..
Idea nih tetbe je muncul,.tatkala,.aku membelek-belek ikan bawal semasa membeli belah di Tesco td.OK,.xmau ckp byk,.jom masak!~
Resepi ikan bawal sweet sourku pergh!
Bahan-bahan
seekor ikan bawal bersaiz besar (ikut suka)
kunyit dan garam (utk dilumur pada ikan)
3 biji cili padi
3 ulas bawang putih (dipotong dadu)
3 biji tomato (dipotong dadu)
lobak merah (dipotong dadu)
timun (dipotong dadu )
hirisan bawang besar (kuning)
2 sudu besar cili giling
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar air asam jawa (ku buat pekat supaya lebih trase 'sour'nye)
sebiji limau kasturi
perasa secukup rasa (gula,garam,ajinomoto)
Cara-cara
1)Bersihkan ikan bawal.Perahkan limau kasturi untuk buang bau hanyir pada ikan.
2)Bilas dan toskan.Lumurkan kunyit dan garam secukup rasa pada ikan.Perap sebentar.
3)Gorengkan ikan bawang tersebut.Tapi sebelum menggoreng,pastikan minyak sudah btol2 masak dan letakkan asam gelugor dalam minyak utk mengurangkan lekatan ikan pada kuali.
4)Angkat ikan yang siap digoreng.
Ok!kita sediakan kuah die plak,.
1)Tuang minyak masak dalam 3 sudu besar.Racikkan bawang putih dan campakkan ke dalam kuali.
2)Masukkan 2 sudu besar cili giling.Masakkan.
3)Masukkan 3 sudu sos tomato, 3 sudu sos cili dan 3 sudu air asam jawa.Kacaukan sekali sekala.
4)Masukkan lobak merah, tomato yang telah dipotong dadu, 3 biji cili padi yg telah diketuk dan hirisan bawang besar.Biarkan seketika.
5)Agak-agak dah masak perahkan sebiji limau kasturi ke dalam kuah tadi.Perasakan (3 sudu gula,2 sudu garam,satu sudu kecil ajinomoto.Kacau sebati.Siap!
Kemudian,.last but not least,.curahkan kuah tadi keatas ikan bawal yang telah digoreng tadi.Selamat mencuba!~
Urm,...sedap,..cubalah sendiri!~
Idea nih tetbe je muncul,.tatkala,.aku membelek-belek ikan bawal semasa membeli belah di Tesco td.OK,.xmau ckp byk,.jom masak!~
Resepi ikan bawal sweet sourku pergh!
Bahan-bahan
seekor ikan bawal bersaiz besar (ikut suka)
kunyit dan garam (utk dilumur pada ikan)
3 biji cili padi
3 ulas bawang putih (dipotong dadu)
3 biji tomato (dipotong dadu)
lobak merah (dipotong dadu)
timun (dipotong dadu )
hirisan bawang besar (kuning)
2 sudu besar cili giling
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar air asam jawa (ku buat pekat supaya lebih trase 'sour'nye)
sebiji limau kasturi
perasa secukup rasa (gula,garam,ajinomoto)
Cara-cara
1)Bersihkan ikan bawal.Perahkan limau kasturi untuk buang bau hanyir pada ikan.
2)Bilas dan toskan.Lumurkan kunyit dan garam secukup rasa pada ikan.Perap sebentar.
3)Gorengkan ikan bawang tersebut.Tapi sebelum menggoreng,pastikan minyak sudah btol2 masak dan letakkan asam gelugor dalam minyak utk mengurangkan lekatan ikan pada kuali.
4)Angkat ikan yang siap digoreng.
Ok!kita sediakan kuah die plak,.
1)Tuang minyak masak dalam 3 sudu besar.Racikkan bawang putih dan campakkan ke dalam kuali.
2)Masukkan 2 sudu besar cili giling.Masakkan.
3)Masukkan 3 sudu sos tomato, 3 sudu sos cili dan 3 sudu air asam jawa.Kacaukan sekali sekala.
4)Masukkan lobak merah, tomato yang telah dipotong dadu, 3 biji cili padi yg telah diketuk dan hirisan bawang besar.Biarkan seketika.
5)Agak-agak dah masak perahkan sebiji limau kasturi ke dalam kuah tadi.Perasakan (3 sudu gula,2 sudu garam,satu sudu kecil ajinomoto.Kacau sebati.Siap!
Kemudian,.last but not least,.curahkan kuah tadi keatas ikan bawal yang telah digoreng tadi.Selamat mencuba!~
Urm,...sedap,..cubalah sendiri!~
No comments:
Post a Comment